Gli hacker hanno colpito la Cream Cheese Company, innescando la carenza di Schmear
Gli hacker sono in parte responsabili della carenza di formaggio cremoso che attualmente devasta panetterie, ristoranti e negozi di bagel. Secondo quanto riportato da Bloomberg, la Schreiber Foods con sede nel Wisconsin ha chiuso per diversi giorni a causa di un attacco informatico, provocando una significativa pausa nella produzione e distribuzione.
Sebbene l’intento dietro questo attacco informatico sia ancora un mistero, le sue conseguenze raggelanti sono abbastanza chiare. I dati del governo mostrano che la produzione di crema di formaggio è scesa del 6,9% a ottobre, il mese in cui Schreiber Foods è stato frustato dagli hacker.
La crema di formaggio è relativamente stabile, ma non può durare per sempre. Di conseguenza, ottobre è il mese più importante in cui le aziende produttrici di formaggio cremoso producono la maggior parte della loro fornitura per le vacanze. E di solito richiedono una scorta molto grande di schmear, poiché il formaggio cremoso è un ingrediente popolare in torte e torte.
Naturalmente, non possiamo semplicemente incolpare gli hacker per la carenza di schmear. La spedizione è ancora un ostacolo per le aziende nel mondo "post" pandemia, e nemmeno la carenza di manodopera di certo aiuta.
C’è del rivestimento d’argento qui. Schreiber Foods produce crema di formaggio per ristoranti, sai, vera crema di formaggio. La roba che arriva nelle vaschette (che per me ha un buon sapore) non dovrebbe risentire di questa carenza, a meno che i ristoranti non siano costretti a comprarla, ovviamente.